{"id":2528,"date":"2021-05-09T20:38:20","date_gmt":"2021-05-09T18:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/donoso.es\/?p=2528"},"modified":"2021-03-13T20:46:08","modified_gmt":"2021-03-13T18:46:08","slug":"caldopatata-con-chorizo-de-orza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donoso.es\/?p=2528","title":{"rendered":"Caldopatata con chorizo de orza"},"content":{"rendered":"

Otra receta gracias a la amabilidad de los visitantes de la p\u00e1gina.<\/p>\n

\n

Caldopatata con Chorizo de Orza<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

<\/div>\n
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Ingredientes:<\/b>
\n* Patatas cortadas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
\n* Sofrito de tomate, pimiento rojo, cebolla (opcional)y una cabeza de ajos entera (dientes de ajos pero con la piel).
\n* Chorizos de orza.
\n* Un poco de \u00abbacalao salao desmigao\u00bb, muy poco, es solo para dar sabor.
\n* Una pizca de piment\u00f3n dulce.
\n* 1 hoja de laurel.
\n<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

<\/div>\n
\n

Preparaci\u00f3n:<\/b>
\nSe hace un sofrito, cuando este hecho se hechan los chorizos cortados en trozos y se frien un poco (hasta que suelten la pringue), se a\u00f1ade el laurel, despu\u00e9s se echan las patatas y se dejan que se frian otro poquito.<\/span><\/p>\n

Entonces echamos una pizca de piment\u00f3n y r\u00e1pidamente echamos el agua para que no se queme, en este momento le a\u00f1adimos unas migas de bacalao previamente lavado. No debe ponerse mucha agua, solo cubrir las patatas, para que se quede un caldo espeso. Se deja cocer hasta que las patatas est\u00e9n para comer.<\/p>\n

Nota: Si no ten\u00e9is chorizo de orza, lo fre\u00eds m\u00e1s y luego ech\u00e1is m\u00e1s piment\u00f3n.<\/p>\n

Gracias Antonia por enviarnos esta receta (Antonia Zamora Oviedo, manchega de Quintanar de la \u00d3rden).<\/p>\n

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Otra receta gracias a la amabilidad de los visitantes de la p\u00e1gina. Caldopatata con Chorizo de Orza Ingredientes: * Patatas cortadas en rodajas de 1 cm aproximadamente. * Sofrito de tomate, pimiento rojo, cebolla (opcional)y una cabeza de ajos entera (dientes de ajos pero con la piel). * Chorizos de orza. * Un poco de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2529,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[466,467,345],"class_list":["post-2528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-de-granatula-y-de-la-mancha","tag-caldopatata","tag-chorizo","tag-orza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2528"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2531,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2528\/revisions\/2531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donoso.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}